Banana bread vegano

Ecco una ricetta semplicissima, super light ( senza uova né burro) ma davvero golosa. Ideale da colazione, con una buona tazza di caffè. Questa ricetta l'ho preparata per il weekend che mi aspetta in montagna con le mie migliori amiche..dopo ben 2 mesi e mezzo finalmente ci ritroviamo tutte quante!! Non poteva di certo mancare... Continue Reading →

Torta cioccolato e menta di Ernst Knam

Buonasera a tutti e buona domenica!! Questo weekend è stato pieno di (piccoli) ma fantastici eventi: oggi finalmente siamo tornati fuori a fare una bella ferrata nell'Appennino reggiano...quanto è bello tornare a respirare un po' di normalità, avere la libertà di fare queste piccole gite fuori porta!!! dopo la prima salita della ferrata " El... Continue Reading →

Bensone Emiliano

Ecco qui un'altra ricetta direttamente dal libro della mia nonna Anna! Più tradizionale di questo non c'è niente ( forse ecco, il suo gnocco fritto). Questo dolce è tipico della tradizione emiliana, si presta benissimo per la colazione, inzuppato nel caffè. Viene anche servito spesso a fine cena accompagnato da Marsala o qualsiasi altro vino... Continue Reading →

Cheesecake fredda alla fragole

Buongiorno a tutti !! Quella di oggi è la torta che ho fatto per la festa della mamma, una delle sue preferite: cheesecake fredda con fragole e qualche mirtillo. E' una ricetta molto semplice, facile da fare, senza cottura e molto personalizzabile. Io non amo troppo il sapore del mascarpone quindi per questa torta preferisco... Continue Reading →

Crostata frangipane alle arance

Ciao a tutti e buona domenica!!! Quella che vi propongo oggi è una crostata che mi ha davvero stupito per la sua cremosità ed esplosione di sapori. Mi è capitato spesso di trovare la crema frangipane in diverse preparazioni nelle pasticcerie o nei libri di dolci, ma mai di sentirla. Quindi, visto che amo sperimentare,... Continue Reading →

Croissant francesi

Buongiorno a tutti e buon sabato! Come vi avevo anticipato nella ricetta degli Eclair, a breve avrei pubblicato anche quella dei croissant. Non è di certo una preparazione breve, ma forse proprio perché i croissant si fanno attendere un po', è senza dubbio una delle ricette che dà maggiori soddisfazioni!! Ho trovato una ricetta perfetta... Continue Reading →

Éclair al cioccolato

Buon pomeriggio a tutti ! Oggi vi propongo gli èclair, dolci tipici della pasticceria francese. Questo febbraio ho avuto la fortuna di passare un weekend fantastico a Parigi e qui li ho mangiati per la prima volta! Di solito alla Francia si associano i classici croissant ( arriveranno sul blog prossimamente) o i macarons, ma... Continue Reading →

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