Semifreddi e dolci al cucchiaio

Torta cioccolato e menta di Ernst Knam

Buonasera a tutti e buona domenica!! Questo weekend è stato pieno di (piccoli) ma fantastici eventi: oggi finalmente siamo tornati fuori a fare una bella ferrata nell'Appennino reggiano...quanto è bello tornare a respirare un po' di normalità, avere la libertà di fare queste piccole gite fuori porta!!! dopo la prima salita della ferrata " El… Continue reading Torta cioccolato e menta di Ernst Knam

Crostate

Crostata con caramello salato, composta di fragole e cioccolato

Buongiorno a tutti!!! Sabato di (quasi) ritorno alla normalità da questa quarantena..se riguardo indietro di un mese, e penso a quanto mi sentivo oppressa e rinchiusa, mi sembra un sogno riuscire a pensare nuovamente a quando andare a correre, a pianificare giornate in montagna o al mare con le amiche, a preparare una bella cena… Continue reading Crostata con caramello salato, composta di fragole e cioccolato

Semifreddi e dolci al cucchiaio

Cheesecake fredda alla fragole

Buongiorno a tutti !! Quella di oggi è la torta che ho fatto per la festa della mamma, una delle sue preferite: cheesecake fredda con fragole e qualche mirtillo. E' una ricetta molto semplice, facile da fare, senza cottura e molto personalizzabile. Io non amo troppo il sapore del mascarpone quindi per questa torta preferisco… Continue reading Cheesecake fredda alla fragole