Questa è una delle tipiche torte autunnali, che combina la golosità del cioccolato con la freschezza delle pere.
E’ una torta che rimane incredibilmente morbida nonostante l’assenza di burro e che mangiata a colazione da forza e buonumore per affrontare la giornata! E’ davvero semplice prepararla, vi lascio quindi gli ingredienti ed il procedimento..
Ingredienti ( stampo da 24 cm)
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 50 g di olio di semi di girasole oppure burro fuso
- 30 g di caco amaro
- 2 uova
- 3 pere grandi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di latte ( io ho usato latte di avena)
Procedimento:
Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed aerato. Aggiungete poco a poco la farina, il lievito, e il cacao. Alternate gli ingredienti solidi con quelli liquidi: prima usate tutto l’olio poi il latte.
Sbucciate le tre pere: tagliatene due a dadini, andranno inserite nell’impasto. Mescolate bene l’impasto e versate in una teglia oliata ed infarinata. Tagliate la terza pere a fettine sottili e disponetele sopra come decorazione.
Cuocete in modalità statica a 180°C per 45 minuti; fate la prova stecchino per capire se è pronta.
Ed ecco una torta semplicissima ma dal gusto eccezionale!! Provare per credere..
Buon lavoro e buon divertimento!!
Lizzie
ChocoLizzie 
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