Torte Classiche · torte soffici

Torta di pere e cioccolato

Questa è una delle tipiche torte autunnali, che combina la golosità del cioccolato con la freschezza delle pere.

E’ una torta che rimane incredibilmente morbida nonostante l’assenza di burro e che mangiata a colazione da forza e buonumore per affrontare la giornata! E’ davvero semplice prepararla, vi lascio quindi gli ingredienti ed il procedimento..

Ingredienti ( stampo da 24 cm)

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di olio di semi di girasole oppure burro fuso
  • 30 g di caco amaro
  • 2 uova
  • 3 pere grandi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di latte ( io ho usato latte di avena)

Procedimento:

Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed aerato. Aggiungete poco a poco la farina, il lievito, e il cacao. Alternate gli ingredienti solidi con quelli liquidi: prima usate tutto l’olio poi il latte.

Sbucciate le tre pere: tagliatene due a dadini, andranno inserite nell’impasto. Mescolate bene l’impasto e versate in una teglia oliata ed infarinata. Tagliate la terza pere a fettine sottili e disponetele sopra come decorazione.

Cuocete in modalità statica a 180°C per 45 minuti; fate la prova stecchino per capire se è pronta.

Ed ecco una torta semplicissima ma dal gusto eccezionale!! Provare per credere..

Buon lavoro e buon divertimento!!

Lizzie

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