Crostata alle noci pecan

Io amo le crostate in tutte le loro forme, e questa rimane una tra le mie preferite..

Un guscio di frolla che avvolge una crema fatta con yogurt greco, noci pecan, zucchero, cioccolato e un pizzico di farina. Ed a completare il tutto, una distesa di noci, che dorate al forno diventano ancora più gustose!!!

Quindi iniziate a preparare gli ingredienti…il weekend si avvicina!!

Ingredienti

Per uno stampo da 24 cm

Pasta frolla:

  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 50 g uova intere
  • 2 g di sale
  • 6 g di lievito in polvere
  • 300 g di farina 00

Farcitura:

  • 120 g yogurt greco
  • 70 g di cacao amaro o di cioccolato fondente sciolto
  • 2 cucchiai di noci pecan tritate
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina 00

Per la decorazione:

  • noci pecan

Procedimento

Iniziate dalla pasta frolla disponendo a fontana gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, e sale. Mescolate ed aggiungete quindi burro e uova. Amalgamate bene gli ingredienti, formate una palla e lasciatela riposare coperta in frigo per 1 ora almeno.

Nel frattempo dedicatevi all’impasto del ripieno: mescolate lo yogurt con lo zucchero e il cacao.

Aggiungete le noci tritate ( io le preferisco a pezzi un pò grossi) e la farina per addensare il tutto.

Trascorso il tempo di riposo stendete la frolla fino ad uno spessore di 5 mmn e rivestite una teglia da crostate del diametro di 24 cm. Aggiungete il ripieno e decorate la superficie con noci pecan intere.

Cuocete in forno statico a 180°C per 35 minuti.

Infine cuocete solo sotto per altri 5 minuti.

Lasciate raffreddare e godetevi questa delizia!!

Buon lavoro e buon divertimento!!

Lizzie

:

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Fornito da WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: