Crostate

Crostata vegana con crema all’acqua al limone

In questi giorni è davvero caldissimo e il solo pensiero di accendere il forno è una sofferenza, soprattutto qui nella mia casa a Bologna dove non ho l'aria condizionata..purtroppo quindi posso solo pensare a nuove ricette da fare non appena ci sarà un pochino più fresco ( o sarò dai miei e potrò sfruttare la… Continue reading Crostata vegana con crema all’acqua al limone

Semifreddi e dolci al cucchiaio

Semifreddo Cioccolato ed Amarene

Savoiardo al cioccolato, confettura di amarene brusche e tre mousse: al cioccolato fondente, al cioccolato bianco e all'amarena. Giugno, tempo di ciliegie, duroni, amarene...se ne vedono in tutte le forme: marmellata, come decorazione di torte moderne, all'interno di dolci più rustici e tradizionali. Una cosa è certa: una tira l'altra ed oltre ad essere bellissime,… Continue reading Semifreddo Cioccolato ed Amarene

Marmellate

Marmellata di Amarene Brusche di Modena

Ecco la ricetta più legata a mia nonna che possa esistere: la marmellata di amarene brusche. Tipica della mia zona e di questo periodo, dove le ciliegie e i duroni non mancano mai a tavola!!! Ricordo quando da piccole lei comprava chili e chili di amarene..insieme a mio nonno le denocciolavamo e dopo procedevamo a… Continue reading Marmellata di Amarene Brusche di Modena

Senza categoria · torte soffici

Plumcake cocco e lamponi

Ecco un'altra ricetta ideale da preparare la sera per rendere il risveglio più dolce! Si tratta di questo plumcake senza burro, in cui la dolcezza del cocco è contrastata dall'acidità del lampone. Davvero buono, un dolce facile e veloce ma dalle grandi soddisfazioni! Nella foto trovate anche una piccola begonia presa in un negozzietto a… Continue reading Plumcake cocco e lamponi