Kanelbullar o Cinnamon Rolls

Nel 2018 ho avuto la grande fortuna di passare 7 mesi a Copenaghen per svolgere il tirocinio di tesi magistrale...all'inizio mi sembrava dura, arrivata in Febbraio mi hanno accolto il freddo, il buio e il vento danese. Ma poi ho scoperto la magia invernale di questa città, nascosta in tanti caffè e bakery che ti... Continue Reading →

Pain au Chocolat

Cosa c'è di più buono del profumo di croissant che si sprigiona per la cucina???? Il profumo di croissant che, sprigionandosi per la cucina ti raggiunge a letto e ti sveglia dolcemente!! E siccome (ahimè) i croissant non si fanno da soli, se non potete essere svegliati dal loro profumo, fate in modo che possano... Continue Reading →

Pan Brioche

Ecco una ricetta che vi farà iniziare la giornata con un sorriso in più o ancora meglio, vi farà scendere dal letto in tre secondi. Si, perché quando ho preparato questa delizia, non vedevo l'ora arrivasse il mattino seguente per fare colazione. E se siete spaventati dalla lievitazione, non vi preoccupate, assicuro che questa ricetta... Continue Reading →

Croissant francesi

Buongiorno a tutti e buon sabato! Come vi avevo anticipato nella ricetta degli Eclair, a breve avrei pubblicato anche quella dei croissant. Non è di certo una preparazione breve, ma forse proprio perché i croissant si fanno attendere un po', è senza dubbio una delle ricette che dà maggiori soddisfazioni!! Ho trovato una ricetta perfetta... Continue Reading →

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