Semifreddi e dolci al cucchiaio

Semifreddo Cioccolato ed Amarene

Savoiardo al cioccolato, confettura di amarene brusche e tre mousse: al cioccolato fondente, al cioccolato bianco e all'amarena. Giugno, tempo di ciliegie, duroni, amarene...se ne vedono in tutte le forme: marmellata, come decorazione di torte moderne, all'interno di dolci più rustici e tradizionali. Una cosa è certa: una tira l'altra ed oltre ad essere bellissime,… Continue reading Semifreddo Cioccolato ed Amarene

Semifreddi e dolci al cucchiaio

Torta cioccolato e menta di Ernst Knam

Buonasera a tutti e buona domenica!! Questo weekend è stato pieno di (piccoli) ma fantastici eventi: oggi finalmente siamo tornati fuori a fare una bella ferrata nell'Appennino reggiano...quanto è bello tornare a respirare un po' di normalità, avere la libertà di fare queste piccole gite fuori porta!!! dopo la prima salita della ferrata " El… Continue reading Torta cioccolato e menta di Ernst Knam

Semifreddi e dolci al cucchiaio

Cheesecake fredda alla fragole

Buongiorno a tutti !! Quella di oggi è la torta che ho fatto per la festa della mamma, una delle sue preferite: cheesecake fredda con fragole e qualche mirtillo. E' una ricetta molto semplice, facile da fare, senza cottura e molto personalizzabile. Io non amo troppo il sapore del mascarpone quindi per questa torta preferisco… Continue reading Cheesecake fredda alla fragole