Zeppole al forno

Per la festa del papà non possono mancare le classiche e sempre buone zeppole di San Giuseppe. Ci sono due versioni: al forno o fritte. Io non vado matta per i dolci fritti ( tranne le frappe), per cui hi optato per la versione al forno che, per quanto mi riguarda, non ha niente da... Continue Reading →

Bignè alla nocciola

Per la festa della donna avevo voglia di fare qualcosa di un po’ diverso dai dolci caratteristici che ricordano la mimosa. Ed ho pensato a qualcosa di goloso, da mangiare in qualsiasi momento e da condividere per una merenda o un dopo- cena. Ed ecco che mi sono venuti in mente I bignè , sempre... Continue Reading →

Tarte al limone

Hai voglia di un dolce "non dolce"?? Di un dessert fresco, leggero ( eh si, a parte un pò di panna è davvero light) e diverso dal solito?? Allora ecco, questa tarte al limone fa per te!!! E fa anche per la mitica ROOOBS la nostra nuova super coinquilina..è in casa con noi da un... Continue Reading →

Cream Tart alla nocciola

La Cream Tart è una torta molto scenica, dall'effetto WOW e fidatevi, non delude neanche per il gusto!! La frolla croccante racchiude una crema alla nocciola fresca e golosissima, che ricorda il gelato alla nocciola. Ed una tort così WOW non poteva non essere per la Pinky del mio cuore, nel giorno del suo compleanno!!!!... Continue Reading →

Torta pere e vino rosso di Ernst Knam

Lunedì 1 Febbraio è stato il mio compleanno, ebbene sì, sono arrivati i 27 anni !! Nei miei piani non avrei neanche avuto tempo per farmi una torta di compleanno, in quanto avrei voluto passare il weekend in montagna sulla neve. Però il destino ha cambiato i piani, ha deciso che sarei dovuta rimanere in... Continue Reading →

Cupcakes al caffè

Ormai sono rientrata nel loop dei cupcakes... si, perché quando li provi poi diventano i tuoi dolcetti preferiti. Io li trovo troppo divertenti da fare, possono essere personalizzati in tanti modi diversi e ci si può sbizzarrire sull'impasto, sul frosting, sulla decorazione...e sono davvero semplici e veloci !! Questa versione ha una carica in più... Continue Reading →

Cupcakes con frosting al mascarpone

Quando ho iniziato a cucinare e a fare dolci amavo fare cupcakes di ogni tipo..a forma di albero Natale, con i ragnetti per Halloween, con Babbo Natale e altre tante decorazioni ! Uno per ogni occasione ( i Red Velvet i miei preferiti!!). Quindi mi son detta: perchè non tornare alle basi?? E quindi ho... Continue Reading →

Biscotti della Rita

Bei tempi quelle delle superiori e dell'università, rimangono i mie preferiti da sempre e credo per sempre! Uscite con le amiche infinite, serate intere passata a chiaccherare, scherzare e guardarsi tantissimi film. Tra i vari appuntamenti fissi c'era il Giovedì, serata dalla Maddi ( si, sempre una delle mitiche sei Marianne). Oltre ad essere il... Continue Reading →

Torta Croccantino

Ho già avuto modo di parlarvi delle mie cinque stelle, le Marianne, ovvero le mie migliori amiche !! Ci conosciamo davvero da una vita, alcune dall'asilo, altre dalle elementari o medie e ne abbiamo passate davvero tantissime insieme. Quest'anno Capodanno l'abbiamo passato separate: io a Bologna con il mio moroso, loro si sono trovate a... Continue Reading →

Crostata ai due cioccolati

Questa crostata è di sicuro quello che per definizione è "una crostata golosa". Non la solita ( ma sempre buonissima) crostata alla marmellata, è una versione in cui il cremoso al cioccolato bianco e mascarpone e quello al cioccolato fondente si uniscono per esaltare la correntezza della pasta frolla. Come pasta frolla ne ho usata... Continue Reading →

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