Buongiorno a tutti!!! Sabato di (quasi) ritorno alla normalità da questa quarantena..se riguardo indietro di un mese, e penso a quanto mi sentivo oppressa e rinchiusa, mi sembra un sogno riuscire a pensare nuovamente a quando andare a correre, a pianificare giornate in montagna o al mare con le amiche, a preparare una bella cena… Continue reading Crostata con caramello salato, composta di fragole e cioccolato
Bensone Emiliano
Ecco qui un'altra ricetta direttamente dal libro della mia nonna Anna! Più tradizionale di questo non c'è niente ( forse ecco, il suo gnocco fritto). Questo dolce è tipico della tradizione emiliana, si presta benissimo per la colazione, inzuppato nel caffè. Viene anche servito spesso a fine cena accompagnato da Marsala o qualsiasi altro vino… Continue reading Bensone Emiliano
Cheesecake fredda alla fragole
Buongiorno a tutti !! Quella di oggi è la torta che ho fatto per la festa della mamma, una delle sue preferite: cheesecake fredda con fragole e qualche mirtillo. E' una ricetta molto semplice, facile da fare, senza cottura e molto personalizzabile. Io non amo troppo il sapore del mascarpone quindi per questa torta preferisco… Continue reading Cheesecake fredda alla fragole
Crostata frangipane alle arance
Ciao a tutti e buona domenica!!! Quella che vi propongo oggi è una crostata che mi ha davvero stupito per la sua cremosità ed esplosione di sapori. Mi è capitato spesso di trovare la crema frangipane in diverse preparazioni nelle pasticcerie o nei libri di dolci, ma mai di sentirla. Quindi, visto che amo sperimentare,… Continue reading Crostata frangipane alle arance
Croissant francesi
Buongiorno a tutti e buon sabato! Come vi avevo anticipato nella ricetta degli Eclair, a breve avrei pubblicato anche quella dei croissant. Non è di certo una preparazione breve, ma forse proprio perché i croissant si fanno attendere un po', è senza dubbio una delle ricette che dà maggiori soddisfazioni!! Ho trovato una ricetta perfetta… Continue reading Croissant francesi
Éclair al cioccolato
Buon pomeriggio a tutti ! Oggi vi propongo gli èclair, dolci tipici della pasticceria francese. Questo febbraio ho avuto la fortuna di passare un weekend fantastico a Parigi e qui li ho mangiati per la prima volta! Di solito alla Francia si associano i classici croissant ( arriveranno sul blog prossimamente) o i macarons, ma… Continue reading Éclair al cioccolato
Torta di riso
Questa è la mia prima ricetta..pensata in una domenica pomeriggio di quarantena, nella mia piccola cucina di Bologna. Questa torta nasce proprio qui, nella città di Bologna. Una preparazione molto semplice ma altrettanto buona e dolce, una torta morbida e avvolgente, come il suo profumo che si è diffusivo per tutta la casa. Questa ricetta… Continue reading Torta di riso
Benvenuti nel mio mondo!!
Ben arrivati nel mio piccolo angolo!! Innanzitutto grazie ! Grazie perché hai scelto di dedicare parte del tuo tempo alla lettura di queste ricette e pensieri che le accompagnano. I motivi per cui ha deciso di entrare nel mio blog possono essere tanti: Stai cercando idee ed ispirazione per creare qualcosa di nuovo? Ti sei… Continue reading Benvenuti nel mio mondo!!
