Chiffon cake al caffè

Oggi vi presento una torta super soffice: la Chiffon cake!! Di origine americana, si tratta di una torta simile al pan di Spagna. La lievitazione è minima, infatti per 300 g di farina vi è una piccola quantità di lievito per dolci e il segreto per ottenere quindi un dolce così gonfio e soffice è... Continue Reading →

Cupcakes al caffè

Ormai sono rientrata nel loop dei cupcakes... si, perché quando li provi poi diventano i tuoi dolcetti preferiti. Io li trovo troppo divertenti da fare, possono essere personalizzati in tanti modi diversi e ci si può sbizzarrire sull'impasto, sul frosting, sulla decorazione...e sono davvero semplici e veloci !! Questa versione ha una carica in più... Continue Reading →

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