cheesecake cocco e albicocche

Con questo caldo che ci ha inaspettatamente invaso si apre la stagione di cheesecake e dolci freddi..in questa versione ho fatto una base di biscotti al cioccolato ( ho usato i Gran Cereale al cioccolato), una farcia con la farina di cocco ed una copertura di albicocche! Risultato?? Un dolce freschissimo, leggero e super goloso.... Continue Reading →

Cheesecake con ricotta e mirtilli

Come avevo già anticipato nella mia presentazione ho cinque amiche, che sono come le mie sorelle acquisite. Ci conosciamo da 22 anni con alcune e da 15 con altre, abbiamo condiviso tutto dell’adolescenza, dell’Università ed ovviamente non posso certo non fare qualche dolcetto per loro. Questa volta è il turno della Fre, una ragazza dolcissima,... Continue Reading →

Cheesecake fredda alla fragole

Buongiorno a tutti !! Quella di oggi è la torta che ho fatto per la festa della mamma, una delle sue preferite: cheesecake fredda con fragole e qualche mirtillo. E' una ricetta molto semplice, facile da fare, senza cottura e molto personalizzabile. Io non amo troppo il sapore del mascarpone quindi per questa torta preferisco... Continue Reading →

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