Chiffon cake al caffè

Oggi vi presento una torta super soffice: la Chiffon cake!! Di origine americana, si tratta di una torta simile al pan di Spagna. La lievitazione è minima, infatti per 300 g di farina vi è una piccola quantità di lievito per dolci e il segreto per ottenere quindi un dolce così gonfio e soffice è... Continue Reading →

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