Crostata con frangipane di cocco

Questa torta è una coccola perfetta per la merenda o per qualsiasi evento.. Il frangipane alle mandorle mi aveva già stupito e conquistato dal primo assaggio, ma questo al cocco potrebbe essere ancora meglio...è una crema morbidissima e super avvolgente che ricorda il ripieno dei fantastici Bounty.. quindi non potevo non accoppiarli al cioccolato!! Ecco... Continue Reading →

cheesecake cocco e albicocche

Con questo caldo che ci ha inaspettatamente invaso si apre la stagione di cheesecake e dolci freddi..in questa versione ho fatto una base di biscotti al cioccolato ( ho usato i Gran Cereale al cioccolato), una farcia con la farina di cocco ed una copertura di albicocche! Risultato?? Un dolce freschissimo, leggero e super goloso.... Continue Reading →

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