Crostata ai due cioccolati

Questa crostata è di sicuro quello che per definizione è "una crostata golosa". Non la solita ( ma sempre buonissima) crostata alla marmellata, è una versione in cui il cremoso al cioccolato bianco e mascarpone e quello al cioccolato fondente si uniscono per esaltare la correntezza della pasta frolla. Come pasta frolla ne ho usata... Continue Reading →

Crostata con Crema Pasticcera al Pistacchio

Ebbene si, amanti del Pistacchio, questa ricetta vi farà semplicemente impazzire!!! Non si tratta di una crostata con la Crema al Pistacchio ( quella che viene un pò definita la Nutella Pistacchiosa), ma con una crema pasticcera arricchita di pasta di pistacchio. Io l'ho comprata su Internet della marca Dolcincasa. Il link, nel caso in... Continue Reading →

Crostata di frutta secca e cioccolato

Da piccola andavo spesso insieme a mia sorella e i miei genitori a Sestola e prendevamo sempre due torte: quella di tagliatelle e una crostata con un impasto di cioccolato e frutta secca non ben definito. Quella era la mia preferita e ancora oggi frutta secca e cioccolato mi fanno impazzire. Quando puoi la frutta... Continue Reading →

Crostata di Ricotta, Noci e Fichi

I fichi sono un frutto delizioso, dolce e zuccherino, che io amo. Probabilmente questo amore me l'ha trasmesso la mia mamma che mi racconta sempre che quando era incinta mangiava solo fichi e anche per lei è sempre una gioia averli in tavola. Così in un sabato pomeriggio di Settembre io e Nicola siamo andati... Continue Reading →

Crostata Pinky

Pasta frolla-namelaka al pistacchio-gelè al lampone Questa crostata si chiama Pinky non tanto per il suo colore ( di pinky ha poco), ma perché è pensata e realizzata per la Pinky del mio cuore..la Lallinaaaa. Lei è il mio braccio destro in laboratorio ma non solo..siamo socie di yoga, film con dormita annessa, Birckenstock, piante,... Continue Reading →

Crostata ricotta e cioccolato

Questa crostata è di una semplicità assoluta ma allo stesso tempo è la più buona che ci sia!! Un guscio di frolla che racchiude una crema di ricotta dolce, avvolgente e fresca e a completare dei pezzetti di cioccolato fondente rendono il tutto ancora più gustoso! E’ una ricetta che faccio molto spesso, ha sempre... Continue Reading →

Crostata tradizionale con marmellata di prugne

Ogni tanto si sperimenta, si fanno torte un po’ Diverse, moderne, con accostamenti particolari...ogni tanto invece si vogliono assaporare i gusti della tradizione che ti hanno accompagnato da bambino e un po’ di semplicità con le ricette della nonna. Quindi ecco la crostata con la marmellata di prugne fatta in casa da mia nonna materna,... Continue Reading →

Crostata vegana di mele cotogne

Io amo le crostate, e anche se quella classica con marmellata di amarene brusche rimane sempre la mia preferita, mi piace sperimentare e provarne di diverse. Tra le varie che ho provato c'è questa frolla vegana, più leggera ovviamente ma super approvata ( anche da mio papà che è uno piuttosto tradizionalista). Ho utilizzato con... Continue Reading →

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